TORTA DE MIRTILO

- Melhora da circulação sanguínea
- Prevenção de infecções urinárias
- Redução da taxa de açúcar no sangue
- Combate ao envelhecimento precoce

Abaixo, confira uma receita especial com o ingrediente.

TORTA DE MIRTILO

Ingredientes: 
- 2 ovos
- 2 copos de mirtilo
- 1/2 copo de açúcar
- 1/2 copo de manteiga
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (sopa) de leite
- 2 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de preparo:
Misture na batedeira o açúcar e a manteiga. Adicione a farinha, o fermento, os ovos e misture bem. Unte uma forma com fundo removível e despeje a massa. Cubra com os mirtilos. Leve para assar em forno a 200°C até que fique dourado (20 a 25 min). Retire da forma deixando o lado com os mirtilos para cima. Espere esfriar e misture o açúcar de confeiteiro com o leite e coloque sobre a torta.
Fonte: http://www.mirtilors.com.br

Biscoitinhos de Aveia

Ingredientes

Rende: 25 biscoitos

150 g de farinha de trigo integral

1 colher (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de sal

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

30 g de flocos de aveia

20 g de farelo de trigo

100 g de açúcar mascavo

50 g de manteiga sem sal, cortada em

pequenos pedaços

4 colheres (sopa) de leite, ou conforme o

Necessário

Modo de preparo

1.Numa tigela, peneire a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato. Junte a

aveia, o farelo de trigo e o açúcar, mexendo bem.

2. Acrescente a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até obter uma

farofa. Adicione 3 colheres de sopa do leite e mexa bem para combinar

todos os ingredientes, formando uma massa homogênea. Se estiver um

pouco seca, junte a colher de sopa de leite restante.

3. Transfira a massa para uma folha de papel manteiga e modele-a, dando

o formato de um rolo de cerca de 25 cm de comprimento. Embrulhe a

massa com o papel e role-a para a frente e para trás a fim de alisá-la.

Torça as extremidades do papel para selar o embrulho. Refrigere a

massa por cerca de 30 minutos. (Esta massa se conserva por até 4 dias

na geladeira.)

4. Preaqueça o forno a 190°C . Desembrulhe a massa e, com uma faca

afiada, corte-a em fatias de 1 cm de espessura. Use papel vegetal para

forrar o tabuleiro e disponha sobre ele os biscoitos. Asse por cerca de 12

minutos ou até estarem ligeiramente dourados.

5. Ponha os biscoitos sobre uma grade para que esfriem completamente.

Os biscoitos se conservam num recipiente hermético por até 5 dias.

Receita de Udon

O Udon é um macarrão japonês muito apreciado por ser leve e saboroso.

A maioria dos pratos são feitos em forma de sopas desde os mais simples aos mais elaborados e ocasionalmente faz parte do Sukiyaki.

Ingredientes

Dashi (caldo)

Uma folha de alga Kombu desidratado de 5 cm de largura por 15 cm de comprimento.

10g de Katsuobushi ( raspas de bonito seco )

350ml de água.

Udon

250ml de Dashi (caldo)

100g de udon ou 1 maço de macarrão Sanuki Udon (udon japonês )

¼ maço de cebolinha verde

Sal o quanto baste

2g ( uma pitada) de Aji No Moto, opcional

Modo de preparo

Kombu e coloque numa panela com água e aqueça até ferver e marque mais 2 minutos.
Retire o Kombu da panela.
Com o auxilio de uma peneira com cabo mergulhe o Katsuobushi na água fervendo por 2 minutos e levante a peneira e com a ajuda de uma colher de pau esprema o Katsuobushi para retirar o máximo de caldo possível.
Reserve.
Corte a cebolinha verde em rodelas bem finas e reserve.
Cozinhe o macarrão o dente e escorra toda a água.
Aqueça o dashi e tempere com sal e aji no moto  (opcional) e coloque numa tigela apropriada ( domburi ).
Coloque o macarrão e guarneça com a cebolinha em rodelas.

Cookie de aveia

Cookie de aveia

Ingredientes

200 g de manteiga

1 xícara de chá de açúcar mascavo

1 xícara de chá de farinha de trigo

2 xícara de cháde aveia em flocos

1 colher de chá de de fermento em pó

2 colheres de chá de canela em pó

1 ovo

1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar, a farinha, a aveia e o fermento

Amasse um pouco e coloque a canela, o ovo e a baunilha

Amasse até ficar macio

Abra com o rolo e faca cortes com uma forma redonda

Coloque em assadeira e leve ao forno de 15 a 20 minutos, ate ficarem dourados

Quando esfriar, peneire açúcar de confeiteiro

Informações Adicionais

Dica sobre o prato: se quiser variar a receita, acrescente 1 xícara de chá de uvas passas picadas ou gotas de chocolate.